Kurutulmuş Ete Olan Talep ve Üretimi Bu konuda akla ilk gelen isim pastırma diyebiliriz. Yüz yıllarca önce başlayan ve kültürümüzde büyük bir yeri olan bu çeşit günümüzde de hala önemini korumaktadır. Yapılma aşması bir hayli uzun ve zordur. Neredeyse her yemeğin...
